Na 6 porcí bude potřeba:
- 12 x brambory- oloupané
- 200 g polohrubé mouky
- 2-3 vajíčka (nesmí se dávat víc, protože by se to lepilo)
Postup:
Dáme vařit brambory a vaříme je do té doby, než nám změknou. Pak je můžeme nastrouhat nebo rozmačkat do mísy. Do rozmačkaných brambor si uděláme žlábek a nasypeme do něj mouku. Pak můžeme přidat promíchaná vajíčka. A postupně začneme smíchávat. Hotové těsto zabalíme do fólie a dáme do lednice. Po půl hodině chlazení těsto můžeme rozválet na nudli širokou 1,5 cm a dlouhou, jak se vám vejde. Nudli rozkrájíme na 2 centimetrové kousky. Vedle přivedeme vodu v hrnci k varu a můžeme vložit naše noky. Až budou hotové poznáme to tak, že vyplavaly na hladinu (dělají se 1-2 minuty). Podávat je můžeme s čím jen budeme chtít. Dají se i zmrazit. Dobrou chuť.
Doksanský Dominik, 6. B
